Ein hohes Maß an Tierwohl und Tiergesundheit für Masthähnchen mit einer guten Wirtschaftlichkeit des Betriebes in Einklang zu bringen – vor dieser Aufgabe stehen viele Öko-Masthähnchenhalter*innen. Welches sind die Erfolgsfaktoren für eine gelungene Aufzucht und Mast von gesunden Hähnchen? Was ist bei der Umstellung auf Öko-Mast zu beachten, welche Stolpersteine sind zu umschiffen? Wie stelle ich die Vermarktung von Ökohähnchenfleisch auf, um langfristig auskömmlich wirtschaften zu können.
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